60 घंटों की मेहनत से मानव कद की सांता क्लोज कैक बनाई
शहर समेत देशभर में नए साल की तैयारियां तेज हो गई हैं| अहमदाबाद के सिंधु भवन रोड स्थित एक रेस्टोरंट में 60 घंटों की मेहनत से मानव कद यानी 5 फूट के सांता क्लोज की 600 किलो वजन की स्टेन्डिंग कैक बनाई गई है| क्रिसमस पर्व पर इस कैक को झुग्गी बस्ती के बच्चों में वितरित किया जाएगा| माना जा रहा है कि यह गुजरात की सबसे बड़ी स्टेन्डिंग पॉजिशन में बनी थ्रीडी कैक है| कैक बनाने में रेस्टोरंट के ऑनर सेफ आनंद कोटक और उनकी 10 सदस्यों की टीम ने तीन दिन मेहनत की| कैक का पहले प्लान और ग्राफ तैयार किया गया और बाद में अलग अलग तीन लेयर बनाकर उसे स्टेन्डिंग पॉजिशन में खड़ा किया| कैक बनाने में 370 किलो वेनिला कैक स्पोन्जी, 190 चॉकलेट गनाश, 15 किलो मॉल्डिंग चॉकलेट इत्यादि सामग्री का उपयोग कर तीन फूट चौंड़ी और 5 फूट ऊंची कैक बनाई गई है| इससे पहले गुजरात में इस प्रकार की कैक नहीं बनाई गई| पिछले साल क्रिसमस के मौके पर इसी रेस्टोरंट में 56 फूट लंबी प्लम कैक बनाई गई थी| आनंद कोटक का अगले साल 15 फूट ऊंची सांता कैक बनाने की योजना है और उसका वजन करीब 1800 किलो हो सकता है| जिसे बनाने में 5 से 6 महीने का समय लग सकता है| फिलहाल सांता क्लोज कैक दो दिन डिस्प्ले में रखी जाएगी और नए साल पर उसे झुग्गी बस्ती में रहनेवाले बच्चों में बांटी जाएगी|