बुजुर्गो के चॉकलेट खाने से आता है संज्ञानात्म कौशल में सुधार 
 बुजुर्गो के संज्ञानात्म कौशल में चॉकलेट खाने से सुधार आ सकता है। उनकी याददाश्त और दूसरी मानसिक गड़बड़ियां दूर हो सकती हैं। हाल ही हुए शोध में यह पता चला है कि चॉकलेट के फायदे का कारण इसमें मौजूद कोका बीन है, जो इसका मुख्य घटक है और फ्लावनोल्स का एक अच्छा स्रोत है। शोध में पता चला है कि बुजुर्गो में जो रोजाना कोका फ्लावनोल्स लेते हैं, उनके सामान्य संज्ञान, ध्यान व याददाश्त वाले कार्यो में सुधार देखा गया। इटली के एलक्यूविला विश्वविद्यालय की वेलिंटिना सोकी ने कहा कि यह शोध कोका फ्लावनोल्स का समय के साथ कमजोर होती बुजुर्गो की संज्ञानात्मक क्षमता में सुधार के लिए इस्तेमाल का सुझाव देता है। फ्लावनोल्स एक तरह का प्राकृतिक तत्व है, जो तंत्रिकाओं की सुरक्षा करता है।