अध्ययन से खुलासा हुआ है कि जो लोग प्रति सप्‍ताह 3-6 अंडे का सेवन करते हैं, उन्हें दिल की बीमारियों का खतरा काफी कम होता है।  कुछ समय पहले किए गए एक अध्ययन में यह बात सामने आई है कि अंडे के सेवन से दिल की बीमारी के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है। शोधकर्ताओं का मानना है कि अगर लोग हफ्ते में कम से कम 3 से 6 अण्डों का सेवन करते हैं तो वे दिल की बीमारियों से काफी हद तक बच सकते हैं।  यह स्टडी चीनी एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज के फूवाई हॉस्‍पिटल के ज़िया और उनके सहयोगियों द्वारा की गई है।  अध्ययन में यह बात भी सामने आई है कि जो लोग प्रति सप्‍ताह 3-6 अंडे का सेवन करते हैं उन्हें दिल की बीमारियों का खतरा काफी कम होता है।  अध्ययन में सामने आया है कि अंडे का ज़्यादा सेवन नुकसानदायक होता है।  शोधकर्ताओं के अनुसार हफ्ते में 1 से ज़्यादा अंडे का सेवन करना कार्डियो वैस्कुलर डिसीज के लिए 22 प्रतिशत ज़्यादा रिस्की है।