नई दिल्ली । हेल्द कॉन्सस लोग स्लिम और स्मार्ट बने रहने और वजन कम करने के लिए कई तरह कवायद करते है इनमें  डाइट प्लान भी शामिल है। इनमें से एक कीटो डाइट दुनिया की सबसे प्रसिद्ध डाइट्स में से एक है। इसमें व्यक्ति केवल हाई फैट, प्रोटीन और बहुत ही कम कार्बोहाइड्रेट वाला खाना खाता है। चूंकि हमारे शरीर का पसंदीदा एनर्जी सोर्स कार्बोहाइड्रेट है, कीटो डाइट फॉलो करने पर इसकी मात्रा कम हो जाने से बॉडी में बाल झड़ने जैसे कई साइड इफेक्ट होने लगते हैं। कीटो डाइट शरीर के ऊर्जा के स्रोत को खत्म करने और इसके बजाय वसा भंडार को मेटाबोलाइज करने का काम करती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट्स के स्रोतों को पूरी तरह से ख़त्म करना और उन्हें प्रोटीन और वसा के साथ बदलना शामिल है। ऐसा करने से शरीर कीटोसिस में आ जाता है- एक चयापचय अवस्था जिसमें शरीर वसा के भंडार को छोटे अणुओं में तोड़ना शुरू कर देता है, जिसे बाद में ऊर्जा के रूप में उपयोग किया जाता है। नतीजतन, शरीर में वसा भंडार समय के साथ कम हो जाते हैं।
कीटो डाइट हर किसी के लिए नहीं है। इसे फॉलो करने वालों को कई बार जरूरी न्यूट्रीएंट्स की कमी हो जाती है। इससे हमारे शरीर के सबसे बड़े अंग त्वचा और बालों को भी नुकसान पहुंचता है। त्वचा विटामिन और फैटी एसिड्स पर जीती है, जो मुख्य रूप से हमारी डाइट से मिल जाते हैं। जब आप कीटो डाइट में होते हैं, तो इससे त्वचा, नाखूनों और बालों पर सबसे पहले असर पड़ता है, क्योंकि पोषण सबसे पहले लीवर, दिल और दिमाग़ को पहुंचता है- यह वो अंग हैं, जो शरीर को ज़िंदा रखने में मदद करते हैं। इसलिए जब शरीर में पोषण की कमी होने लगती है, तो वज़न घटने से पहले लक्षण त्वचा और बालों पर दिखने लगते हैं। हमारी त्वचा माइक्रो और मैक्रो न्यूट्रीएंट्स और विटामिन्स की मदद से स्वस्थ रहती है। लेकिन कीटो डाइट फॉलो करने के दौरान शरीर में इन न्यूट्रीएंट्स की कमी हो जाती है। ये जरूरी न्यूट्रीएंट्स हमारा शरीर सबसे पहले दिमाग, दिल और लिवर तक पहुंचाता है ताकि वे जिंदा रह सकें। स्किन और बाल जैसी चीजों को ये पोषण बाद में मिलता है। इस वजह से न्यूट्रीएंट्स की कमी सबसे पहले स्किन, नाखूनों और बालों पर दिखती है। वजन कम होने से पहले ही ये चीजें होने लगती हैं।